Các vận động viên chuyên nghiệp đã quen thuộc với những từ kỳ diệu "số lượng lớn", "khô" và "chế độ ăn ít carb". Sấy khô là cả một nghi lễ, giai đoạn khó khăn nhất trong cuộc đời của một vận động viên thể hình chuyên nghiệp. Nó đòi hỏi một chế độ ăn uống và luyện tập cụ thể.
Làm khô là gì?
Làm khô cơ thể là một giai đoạn đặc biệt trong hoạt động tập luyện của một vận động viên. Mỗi người tập thể hình, khi bắt đầu hoạt động trên cơ thể của mình, đầu tiên là xây dựng khối lượng cơ bắp, ngày càng trở nên to lớn hơn. Tuy nhiên, trong thời kỳ tăng trưởng, cơ thể của anh ấy trông chỉ đơn giản là lớn - cả cơ bắp và khối lượng mỡ đều được tích tụ. Nhưng trong các cuộc thi thể hình, người ta không chỉ đánh giá kích thước của các múi cơ mà còn đánh giá sự công phu và nhẹ nhõm của chúng. Để làm được điều này, bạn cần các cơ không che giấu lớp mỡ và độ ẩm dư thừa. Loại bỏ chất béo được gọi là làm khô. Tuy nhiên, đừng coi sấy khô như một chế độ ăn kiêng ít calo để giảm cân. Nó chỉ dành cho vận động viên và được quan sát trong một khoảng thời gian giới hạn là 6-8 tuần. Không lâu trước khi thi đấu, các vận động viên thực hiện chế độ sấy khô khắc nghiệt nhất, nhưng sau sự kiện họ bắt đầu lại chế độ tăng cân hoặc đơn giản là nghỉ ngơi.
Sấy khô thực phẩm
Dinh dưỡng đóng vai trò chính trong giai đoạn này. Mục tiêu chính của nó là giảm thiểu lưu trữ chất béo và duy trì khối lượng cơ. Do đó, khi sấy khô, các vận động viên tiêu thụ nhiều protein và giảm lượng carbohydrate. Tuy nhiên, cũng không thể loại bỏ hoàn toàn carbohydrate, để không làm gián đoạn quá trình trao đổi chất chính xác. Các sản phẩm chính trong quá trình sấy là ức gà, cá, trứng, pho mát ít béo, ngũ cốc. Để tiêu hóa tốt hơn, ngũ cốc, rau và chất xơ được sử dụng. Trong giai đoạn này, các vận động viên không thể làm gì mà không có các chất bổ sung đặc biệt - protein và axit amin, vì hầu như không thể nhận được tất cả lượng protein cần thiết từ thức ăn. Ngoài ra, khi sấy khô, bạn không thể sử dụng chất béo bão hòa có trong bơ tinh luyện, bơ thực vật, các sản phẩm từ sữa béo. Tuy nhiên, chất béo không bão hòa đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của cơ thể. Chúng có nhiều trong cá đỏ, các loại hạt, dầu ô liu.
Sấy khô tập luyện
Nếu khi tập luyện để tăng khối lượng, các vận động viên sử dụng các bộ lặp lại thấp với mức tạ lớn, thì khi tập giảm cân, ưu tiên cho mức tạ trung bình và thấp, và ngược lại, số lần lặp lại sẽ tăng lên. Việc tập luyện biến thành một loại bài tập tăng cường sức mạnh cho tim mạch. Xung phải đủ cao - 60-70% mức tối đa. Ngoài ra, việc tập luyện tim mạch truyền thống được chú ý nhiều - chạy bộ, tập thể dục trên xe đạp đứng yên hoặc xe đạp bước. Các vận động viên làm khô dành một giờ cho tim mạch mỗi ngày.
