Nước chủ nhà của Thế vận hội Olympic có rất nhiều công việc và trách nhiệm. Xây dựng mới hoặc hiện đại hóa các cơ sở thể thao hiện có, đưa người tham gia vào Làng Olympic, cung cấp cho họ mọi thứ họ cần, bao gồm cả thực phẩm. Và đây là một nhiệm vụ rất khó khăn!
Có rất nhiều vận động viên tham gia Thế vận hội, và mỗi người trong số họ có chế độ ăn uống riêng, sở thích ẩm thực riêng, do đặc điểm quốc gia, tôn giáo, cũng như phản ứng cá nhân của cơ thể.
Trong bất kỳ ngôi làng Olympic nào (và tất nhiên là tại Thế vận hội Olympic hiện tại ở London) đều có một số nhà hàng hoạt động theo nguyên tắc tiệc tự chọn, khi mỗi du khách độc lập lấy món mình muốn ăn. Hơn nữa, không ai giới hạn anh ta trong việc lựa chọn thực phẩm hoặc kích thước của các phần. Tiêu chí duy nhất là sức khỏe và sự thèm ăn của vận động viên. Thực đơn được cung cấp rất đa dạng, bao gồm các món ăn từ các loại thịt, cá và gia cầm khác nhau, nhiều món chay, các loại đồ ăn nhẹ nóng và nguội, món ăn kèm, tráng miệng, đồ ngọt, đáp ứng được những yêu cầu khắt khe nhất. nếm thử.
Thực đơn cung cấp cho các vận động viên Olympic cũng bao gồm các món ăn được chế biến theo cách đặc biệt dành cho những người tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc tôn giáo, ví dụ, thức ăn kosher cho những người theo đạo Do Thái, thức ăn halal cho người Hồi giáo chính thống, v.v.
Hầu hết các đoàn cũng bao gồm các đầu bếp chuẩn bị các món ăn dân tộc cho các vận động viên của họ. Ví dụ, đối với đội tuyển quốc gia Ukraine, các đầu bếp thường nấu món borscht và bánh bao, đối với đội Kazakhstan - món manti và thịt ngựa, cho các vận động viên đến từ Uzbekistan - món cơm thập cẩm nổi tiếng.
Mỗi vận động viên, nếu muốn, có thể ăn bên ngoài Làng Olympic. Nhưng điều này không thường xuyên xảy ra do lịch trình tập luyện và thi đấu dày đặc.
Lượng thức ăn tiêu thụ không chỉ phụ thuộc vào đặc điểm cơ thể của vận động viên Olympic mà còn phụ thuộc vào loại hình thể thao mà anh ta tham gia và tải trọng được chuyển. Ví dụ, rõ ràng là một vận động viên cử tạ và một vận động viên bắn súng hơi tiêu thụ lượng năng lượng khác nhau và nhu cầu tương ứng, một lượng calo và thành phần thức ăn khác nhau.
