Protein là một dạng bột cô đặc có nguồn gốc tự nhiên. Thành phần chính của chúng là protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp. Có rất nhiều đánh giá tiêu cực về việc sử dụng bổ sung này. Tuy nhiên, việc sử dụng đúng protein chỉ có lợi cho cơ thể.
Những loại protein nào tồn tại
Một lối sống lành mạnh rất phổ biến ngày nay. Nhiều người ngày càng dành thời gian giải trí của họ không phải trên đi văng mà là trong các phòng tập thể dục. Giúp mang lại thân hình săn chắc, cải thiện vóc dáng, cơ bắp săn chắc.
Ngày nay ngày càng có nhiều sự chú ý đến các chất bổ sung đặc biệt giúp cơ thể đối phó với căng thẳng. Một trong số đó là protein. Trước đây, chúng chủ yếu dành cho các vận động viên chuyên nghiệp. Bây giờ những người bình thường cũng chú ý đến họ.
Protein được tách ra tùy thuộc vào loại nguyên liệu thô ban đầu. Có casein, whey, trứng, đậu nành và các chất bổ sung phức hợp. Mỗi loại trong số chúng không chỉ chứa một lượng protein nhất định, mà còn chứa một phức hợp các axit amin thiết yếu. Chúng là những gì làm cho protein hữu ích.
Lợi ích của protein theo loại
Whey protein được lấy từ whey còn lại sau quá trình sản xuất pho mát hoặc sữa đông. Loại này rất hữu ích cho các vận động viên, bởi vì được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Chất bổ sung cũng dễ sử dụng: nó có thể được sử dụng trước hoặc sau khi tập luyện.
Ngoài ra còn có các axit amin BCAA trong whey protein. Chúng cần thiết cho những ai muốn tăng cân nhanh chóng và không bị chấn thương. Các axit amin ngăn ngừa sự phân hủy cơ và giúp bạn phục hồi nhanh hơn sau khi tập luyện. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách hoặc kéo dài không cần thiết, whey protein có thể gây đầy hơi và chướng bụng.
Protein đậu nành là một trong những loại protein phổ biến nhất. Nó rất linh hoạt và phù hợp với hầu hết mọi người, kể cả những người ăn chay. Lợi ích của protein đậu nành nằm ở khả năng giảm mức cholesterol. Nhưng chất bổ sung này khó đồng hóa, thường gây đầy hơi.
Protein casein được lấy từ sữa. Chất bổ sung được hấp thụ khá chậm, vì vậy bạn nên uống vào buổi tối, trước khi đi ngủ hoặc vào một ngày nghỉ tập. Protein từ casein dần dần xây dựng lại cấu trúc cơ, ngăn ngừa chấn thương và các vết rách vi mô. Sử dụng loại phụ gia này, nên chế biến các món tráng miệng có lợi cho cơ bắp: bánh kếp, bánh quy, thịt hầm.
Protein của trứng là "tinh hoa" trong số tất cả các loại khác. Bổ sung này rất hiếm và được sử dụng chủ yếu trong các môn thể thao lớn. Lợi ích của protein trứng là khả năng phục hồi cơ bắp rất nhanh sau khi sử dụng quá mức. Tốc độ hút trung bình của sản phẩm là khoảng năm giờ.
Protein phức tạp, như tên cho thấy, kết hợp các protein từ mỗi loài. Chất bổ sung lý tưởng cho những người muốn đốt cháy mỡ thừa và mỡ dưới da. Lợi ích của một loại protein phức hợp nằm ở khả năng “bảo vệ” cơ bắp và duy trì cảm giác no lâu.
